2024er Häfnerhaslacher Heiligenberg Portugieser Rosé trocken

Herkunft & Rebsorte:
Der Portugieser Rosé stammt aus der Lage Häfnerhaslacher Heiligenberg, einer südlich ausgerichteten Lage im Stromberggebiet, die sich durch kalkhaltige Keuperböden auszeichnet. Diese Böden verleihen dem Wein eine feine Mineralität und Frische. Die Rebsorte Portugieser ist bekannt für ihre Leichtigkeit und ihre zartfruchtige Aromatik, besonders als Rosé ausgebau

Herstellung:
Die Trauben wurden frühmorgens selektiv gelesen, um maximale Frische zu erhalten. Nach kurzer Maischestandzeit wurde der Saft schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Durch den Ausbau im Edelstahl bleibt die frische Frucht des Weines erhalten.

Aromatik:
Im Glas präsentiert sich der Rosé in einem zarten Lachsrosé mit leicht violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont und animierend mit einer feinen Säurestruktur. Der Körper ist leicht bis mittelkräftig, mit einem frischen, trockenen Finish und einem Hauch von Limette im Nachhall.

Genussempfehlung:
Ein vielseitiger Sommerwein und idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Geflügel, bunten Salaten oder Ziegenkäse. Auch solo auf der Terrasse ein unkomplizierter Trinkgenuss.