2024er I Bims 1 Rosé

Herkunft & Stil:
„I Bims 1 Rosé“ ist eine moderne, charmante Rosé-Cuvée, die mit ihrem fruchtbetonten, lieblichen Charakter junge wie erfahrene Weinfreunde begeistert. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen mit fruchtbarem Boden und optimaler Sonneneinstrahlung – perfekte Voraussetzungen für aromatische Grundweine. Die Cuvée vereint mehrere fruchtige Rebsorten, deren Zusammenspiel dem Wein sein lebendiges Aromenspiel und seine zugängliche Art verleiht.

Herstellung:
Die einzelnen Rebsorten wurden separat gelesen und gekühlt im Edelstahltank vergoren, um die primären Fruchtaromen zu erhalten. Nach der Gärung erfolgte die Cuvéetierung, bei der gezielt auf Harmonie, Fruchtsüße und Frische geachtet wurde. Der liebliche Ausbau unterstreicht die aromatische Stilistik und verleiht dem Wein seine weiche Textur.

Aromatik:
In der Farbe zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rosé mit himbeerfarbenem Schimmer. Das Bukett ist intensiv und verführerisch: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch Blütenhonig steigen in die Nase. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée weich, fruchtig und rund – mit einer feinen Süße, die hervorragend mit der saftigen Frucht balanciert. Der Abgang ist lang, saftig und angenehm leicht.

Genussempfehlung:
Ein perfekter Begleiter für entspannte Stunden, ob solo auf der Terrasse, zum Picknick oder als fruchtiger Akzent zu frischen Erdbeeren, Desserts mit roten Früchten, leichten Sommersalaten oder milden Weichkäsen. Auch zu asiatischen Speisen mit leichter Schärfe ist dieser Rosé ein erfrischender Kontrast.