2024er Müller-Thurgau

Herkunft & Rebsorte:
Der Müller-Thurgau (auch bekannt als Rivaner) ist eine traditionsreiche Rebsorte, die für ihren zugänglichen Charakter und ihre florale Frische geschätzt wird. Die Trauben stammen aus gut durchlüfteten, kalkhaltigen Lagen mit ausgewogener Wasserführung – ideale Bedingungen für fruchtbetonte, aromatische Weißweine.

Herstellung:
Die Lese erfolgte in den frühen Morgenstunden, um Frische und Aromen zu bewahren. Nach der schonenden Pressung wurde der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der bewusste Verzicht auf Holz sowie der gekühlte Ausbau erhalten die sortentypische Frucht und sorgen für Klarheit und Präzision im Geschmack.

Aromatik:
Im Glas leuchtet der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt eine feinfruchtige Aromatik mit Noten von grünem Apfel, frischer Birne, Muskatblüte und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen präsentiert sich der Müller-Thurgau lebendig, leichtfüßig und ausgewogen. Die dezente Restsäure bringt Frische, ohne aufdringlich zu wirken, der Abgang ist harmonisch und klar.

Genussempfehlung:
Ein unkomplizierter und vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu leichten Speisen wie Spargel, Fischgerichten, frischen Salaten, hellem Geflügel oder mildem Käse eignet. Auch als Aperitif oder sommerlicher Terrassenwein ideal.